Stefan Zeitz studierte nach dem Abitur Kirchenmusik in Essen. Er absolvierte zwei A-Examen: das kath. 1991 in Essen und das ev. 2006 in Tübingen. Seine Studien in der Konzertklasse von Prof. Gerd Zacher führten 1994 zum Orgel-Konzertexamen.
Angela Zeitz studierte Musikerziehung in Wuppertal und Instrumentalpädagogik mit Hauptfach Querflöte bei Prof. André Sebald in Essen. Beide heirateten 1990 in Essen und haben heute zwei erwachsene Kinder.

Stefan und Angela Zeitz leiteten von 1992 bis 2001 die Werkstätte für Künstlerische Arbeitmit der Idee: Kunst - orientiert auf die vollbrachte Erlösung durch JESUS - im Glauben zu erfahren. In Schwäbisch Gmünd (Nähe Stuttgart) auf dem „Schönblick“ gründeten und leiteten sie von 2001 bis 06 innerhalb der Musikarbeit des API-Verbandes (Altpietisten) gemeinsam die Christliche GemeindemusikSchule (CGS).

Private theologische Studien bei Dr. Siegfried Kettling führten Stefan Zeitz zu einem vertieften biblischen Verstehen. 2006 kam das Ehepaar mit ihren Kindern nach Vorpommern. Stefan Z. wirkte zunächst als Kantor in St Nikolai Gützkow, später als Kantor der Christusgemeinde Greifswald und seit 2023 übergemeindlich im Pommerschen Ev. Kirchenkreis. Seit 2008 amtet er als Orgelsachverständiger. Er konzertiert auf der Orgel, indem er bekannte und weniger bekannte Werke der Orgelliteratur interpretiert, eigene Arrangements und Kompositionen vorträgt und gelegentlich auch improvisiert. Angela Zeitz arbeitet in 2 Greifswalder Musikschulen. Dazu kommt das Engagement beider in der Ottomusikschule.